糧食粘度測定儀LN-II測糧食粘度

　　為了適應(yīng)我國糧食系統(tǒng)的實(shí)際情況，原國家標(biāo)準(zhǔn)局制定了糧食粘度測定儀，國家《糧食儲藏技術(shù)規(guī)范》中明確規(guī)定糧食的運(yùn)動(dòng)粘度是檢驗(yàn)糧食儲藏品質(zhì)變化的重要指標(biāo)，全國各省在糧食儲藏、調(diào)運(yùn)、科研中都執(zhí)行糧食粘度測定儀測糧食粘度。

　　在執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)中，基層反映該國標(biāo)方法重復(fù)性和再現(xiàn)性差，也有人反映糧食粘度測定儀測糧食粘度操作不易掌握，重復(fù)性差。因國家標(biāo)準(zhǔn)具有很強(qiáng)的政策性和法規(guī)性，關(guān)系到國家的榮譽(yù)和尊嚴(yán)，關(guān)系到國家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行，關(guān)系到對儲備糧品質(zhì)的正確評價(jià)，為此近幾年我們陸續(xù)作了幾百次實(shí)驗(yàn)，對該方法的重復(fù)性和再現(xiàn)性進(jìn)行驗(yàn)證。為了檢驗(yàn)我們實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性，以芝麻油為標(biāo)準(zhǔn)液體，對其粘度進(jìn)行了測定，結(jié)果表明該儀器再現(xiàn)性差。

　　對大米、玉米和小麥的粘度平行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明糧食粘度測定儀的再現(xiàn)性較差，極大地影響了對糧食品質(zhì)的正確評價(jià)。糧食粘度測定儀還需要拓展改良。

儀器名稱：糧食粘度測定儀

儀器型號：LN-II

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