飼料蛋白質(zhì)測(cè)定儀

KDN凱氏定氮儀是依據(jù)經(jīng)典(凱氏定氮)方法設(shè)計(jì)的自動(dòng)測(cè)氮蒸餾系統(tǒng)。儀器主要工作流程有：自動(dòng)加水（含自動(dòng)水位檢測(cè)功能）、自動(dòng)加堿（按鈕控制）、手動(dòng)加酸（手工配置）、自動(dòng)蒸餾（按鈕控制）等幾部分。該儀器操作簡(jiǎn)單；使用安全、可靠；省時(shí)、省力；適用于糧油檢測(cè)、飼料分析、植物養(yǎng)分測(cè)試、土肥檢測(cè)、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的分析、教學(xué)及研究中，是操作使用人員的理想工具。

2.工作原理 (凱氏原理)：

蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來(lái)的氨氣和水蒸氣一起經(jīng)過(guò)冷凝管冷凝后，進(jìn)入裝有硼酸的錐形瓶中。被硼酸吸收后再用硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即得到蛋白質(zhì)含量。

2.1.（消化爐部分）有機(jī)物中的銨根在強(qiáng)熱和催化劑及濃H₂SO₄ 作用下，硝化生成（NH₄）₂SO₄

反應(yīng)式為： 2NH₂-+H₂S0₄+2H+＝(NH₄)₂S0₄

2.2.（蒸餾器部分）裝有消化后樣品的消化管在高溫蒸汽作用下與堿作用，放出NH₃ 和水蒸氣，收集于H₃BO₃ 溶液中

反應(yīng)式為: (NH₄)₂SO₄+2NaOH高溫蒸汽＝2NH₃↑+2H₂O+Na₂SO₄

2NH₃+4H₃BO₃＝(NH₄)₂B₄O₇+5H₂O

2.3. （滴定部分）用已知濃度的H₂SO₄（或HCI）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCI消耗量計(jì)算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算因子，得到蛋白質(zhì)的含量

反應(yīng)式為： (NH₄)₂B₄O₇+H₂SO₄+5H₂O＝(NH₄)₂SO₄+4H₃BO₃

(NH₄)₂B₄O₇+2HCl+5H₂O＝2NH₄Cl+4H₃BO₃

3.操作步驟：

取樣→ 消化 → 蒸餾→ 滴定 → 計(jì)算

4.整套儀器組成：

含消化爐(本公司供選配KDN-04C、KDN-08C、KDN-20C等消化爐型號(hào))和KDN系列凱氏定氮儀蒸餾器組成。

飼料蛋白質(zhì)測(cè)定儀