肌肉系水力測(cè)定儀是一種專(zhuān)門(mén)用于測(cè)量肌肉中水分含量的設(shè)備，通過(guò)肌肉系水力測(cè)定從根本上改變了肉類(lèi)質(zhì)量的評(píng)估方式，從而提高肉類(lèi)的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和貯藏期限，還能測(cè)定肉品的新鮮程度，還可以通過(guò)檢測(cè)肌肉在受到外界壓力時(shí)的水分保持能力，評(píng)估肉類(lèi)的嫩度，還能分析肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪和水分等，在生產(chǎn)過(guò)程中，測(cè)定儀可對(duì)各個(gè)階段的肉類(lèi)品質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

組件：

1、主機(jī)：這臺(tái)設(shè)備的核心部分，包括電源、控制面板和樣品倉(cāng)。

2、樣品夾：用于固定待測(cè)肉樣的部件，可調(diào)節(jié)大小以適應(yīng)不同大小的肉樣。

3、傳感器：內(nèi)置的熱敏電阻傳感器能夠測(cè)量肉樣中的水分含量。

4、操作面板：一個(gè)友好的用戶界面，方便用戶進(jìn)行操作和設(shè)置。

5、校準(zhǔn)砝碼：為保證測(cè)量的準(zhǔn)確性，需要定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)。

操作流程：

1、在開(kāi)始測(cè)試之前，需要準(zhǔn)備好肉類(lèi)肌肉系水力測(cè)定儀、天平、樣品盤(pán)等必要的設(shè)備和器材。

2、將肉類(lèi)樣品用刀切成規(guī)則的形狀，如立方體或圓柱體。

3、將切好的肉類(lèi)樣品放入測(cè)定儀中，注意不要疊加或者擠壓。

4、開(kāi)啟測(cè)定儀的電源，根據(jù)儀器顯示的界面進(jìn)行操作。

5、測(cè)試完成后，從測(cè)定儀的顯示屏上讀取肉類(lèi)樣品的系水力數(shù)據(jù)。

肌肉系水力測(cè)定儀可將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)同步上傳至云端數(shù)據(jù)庫(kù)，方便用戶隨時(shí)追溯、分析數(shù)據(jù)，利用電容技術(shù)，通過(guò)測(cè)量肉樣中水分含量來(lái)推斷肉樣的系水力。首先，用戶將待測(cè)肉樣放置在樣品夾中，并將樣品夾插入主機(jī)。接著，設(shè)備會(huì)通過(guò)內(nèi)置的傳感器測(cè)量肉樣中的水分含量，并將結(jié)果顯示在操作面板上。